Пазарът на подправките в Турция и кулата Галата

Пазарът на подправките в Турция и кулата Галата

Отивайки в Истанбул сами ще се убедите, че е един  забележителен град, който има вековна и разнообразна култура. Където й да отидете ще можете да разгледате различни забележителности , от които има и такива, които не са за изпускане. Такива са паметници на византийската култура , а в град е кулата Галата , или още известна под името кулата на Христа.  Тя е дело на византийското изкуство, което бива завещано от император Юстиниян. Кулата е издигната  през 5  век . Била е създадена като за начало от дърво, а по късно вече е изградена от камък.  Интересното тук, което и сами ще видите ако решите да прекарате почивката си в  Турция 2014, е че кулата притежава и много  нестандартна архитектура. На лице е  конусовиден покрит цилиндър, който е изваян по изключителен  начин, висока е 60 метра и може би това е една от причините Галата да е сред  най-красивите византийски паметници в  Истанбул. Тя започва да изглежда малко по  съвременно  през втората половина на 20  век.  Както  и повечето стари забележителности и  Галата е претърпяла някои по големи  промени и точно заради това е  станала носител на културно наследство на различните нации. Като например генуезците са я използвали за склад както и за  мелница, по късно са използвали кулата за затвор, както и за наблюдателница и отбранителна кула. С идването на топлото време идват и различни желания у нас за почивка, с многото оферти за ранни записвания ще можете да съчетаете идеално местата, които да разгледате. Няма да ви учудим ако кажем, че  Галата е една от най-посещаваните дестинации в град Истанбул в наши дни. Спокойно човек може да се изкачи и по -  горните етажи на Галата, тъй като има и монтиран  асансьор или само да минете през всичките 140  стъпала до терасата на кулата, но имайки предвид прекрасната гледка, която ще се разкрие пред вас си заслужава.  Не е нужно да си носите и храна, тъй като на  3 етажа има и  ресторант, от който можете да хапнете ястия от турската кухня и кафе.

 След тази крепост, можете да отскочите и до известният Египетски пазар в Истанбул , или  Пазара на подправките или още известен под името - Мъсър чарши. Намира се в  европейската част на Истанбул .  Част е от комплекс, за който  финансиране  на желаната джамия е бил издигнат Пазарът на подправките. Той бил завършен  през 1663 година.  Той носел различни имена през годините, едно от които е по запомнящо се е Пазарът Валиде в превод  майка на султана. Това е така, защото реално самата майка на султана поискала да бъде изграден подобен пазар.  С течение на времето вече жителите го нарекли Египетски пазар, заради разнообразието от подправките,които поднася на клиентите си. Отивайки там за първи път със сигурност ще си кажете, че това е една  класическа османска архитектура, но в много отношения се различават от аналогичните постройки , които са като цяло в Истанбул. Пазарът е бил построен с камъни и тухли, а повечето са направени от дърво. Неговата форма е като  буквата „L” , а магазините са на едно място. По съвременния си вид Пазарът на подправките е придобил след една голяма реставрация през 1943 година.В него може да се влезе от цели  6  порти,  първоначално Пазара е разполагал с 86 магазина, в които се е продавало  текстил и медикаменти.Днес е пълно с билки и лекарствени растения, които ще намерите само и единствено на този пазар.

По известните марокански ястия

По известните марокански ястия

Мароко освен известен с невероятният си зехтин, който бива търсен от целият свят, то мака ри доста по скъпото  арганово масло също е в едни от качествените стоки,които страната предлага на всички. То има безценни лечебни и козметични качества, с леко златист цвят,  но  силно се употребява и за салати и предястия. Ако искате да усетите неговият вкус, то върху  изпечен хляб, който е още топъл, можете да усетите неговият аромат и вкус най- добре. Това е един хляб, който на много места е вариация на познатата у нас плоска арабска питка.  Ако ще предприемате екзотичен туризъм , но и не искате да се лишавате от вкусни ястия, то Мароко е точната дестинация.Там  невероятният кускус е гастрономически етикет за Кралството , но  и за всички страни от Магреба.  Тук става дума за доста  дребни зрънца, които биват  получени от пшеничен грис по изключително майсторска технология. След това те се  приготвят в специални кускусиери на пара, спокойно след това можете да избирате от всякакви варианти за заливка , дали солени или  сладки, изборът е ваш.  Но най- често търсените от самите мароканци са  нахут и стафиди, също така като за по основно са  тиквички, ряпа или  боб , за тези,които не хапват месо има и миксове от по  7  зеленчука, а  любимият, който е за  децата сладък кускус е с канела или сефа. С идването на Великденските празници можете да се възползвате да отидете  на Мароко- екскурзии, където видовете агнешко и овнешкото,са доста големи. Също така и телешкото, и козето месо, заедно с птичето са най-солидният постамент на мароканската кухня. Ако не спазвате някакви диети, то спокойно можете да си похапнете чевермета, или мечоуи, които по време на празници можете да намерите навсякъде. За тези, които се смятат  любознателни сладокусници, то при уличните котлончета, в едни прастари тигани, ще ви  забъркат невероятни ястия  от агнешки дреболии и главички.

Тъй като се смята, че ако не сте опитали ястията,които се смятат за емблема на дадена страна, все едно не сте били там, то за мароканската кухня това са -  Тажините . Те представляват  с конусовидна форма на капака при керамичните съдове , която бива пълна с  меса, всякакви пресни зеленчуци и  плодове ,които в комбинацията с  ядките в и пъхнати в пещта за няколко часа, то неминуемо следва едно  преобразяване на продуктите , които започват да  преливат  от вкусове  .  Кускус  е основен и много често използван продукт. Солените гозби за също част от традицията в готвенето.Главните съставки на тажина, са от  овнешко месо и много добре сушени сини сливи.  Както се казва в седмицата поне веднъж трябва да се хапна месо. Е и тук в Мароко рибата е част от  традицията, а ако сте по  крайбрежните области и сами ще се убедите в това. Можете  и да си спомните за България, четейки в менюто вкусна солено-сладка баница, , то там тя се прави по съвсем друг начин, която е наследство от испанските евреи. Има традиционните  кабаб и кефта.  Много хора, казвате, че именно благодарение на храната  е начин да опознаеш даден народ добре и ние сме на това мнение и затова  нека навлезем по-дълбоко в кулинарните традиции ,с които е богата Мароко.  С тяхната кухня спокойно може да  усетиш и белега на историята им особено ако сте за по – дълго време та. Мароканците са успели да запазят  традициите на своята кухня от самото й начало чак до наши дни. Тя е интересна, изключително ароматна и леко пикантна, макар и да не е за вярване, тя е и лесна.  

При поставянето на електрически инсталации у дома

При поставянето на електрически инсталации у дома

Ако ви предстои основен ремонт където искате основно да смените електро инсталацията си, то има няколко неща, които всеки трябва да знае . На първо място от изключителна важност е ел. мрежата в жилището ви да бъде напълно безопасна. Трябва да сте добре информиран и запознат с това как точно функционира цялата ел. инсталация. Това се изисква, за да можете и много по – бързо  и  по-навреме да реагирате, в случай, че възникне нещо. Запомнете, че в повечето случаи бързата реакция е от голямо значение, именно тя  може да спаси вашият живот. Хубаво би било с поставянето на новите мебели, да сложите и противопожарни врати, с които безопасността ви ще увеличи процента си. Ако страдате от болестта на това, че  мрежата ви е претоварена, ще знаете, че трябва да предприемете нещо, което да предотврати по-голям проблем.  Един от често срещаните симптоми за проблем, е когато  светлината от лампите започва да трепти или да намигва както казваме, това е сигурен знак, че  очевидно мрежата се нуждае от един по – голям ремонт или дори  подмяна.  Ако ви се случва пък често падане на  бушоните , това е знак, че  старата инсталация се претоварва и задължително  трябва да обърнете внимание на проблема.  Друг случай ,който веднага е сигнал, за проблем  инсталацията, е при самото включване на лампата се чува едно бучене или шумене, тогава е препоръчително да повикате квалифициран електротехник. Добре е да правите и по чести проверки на пожарогасител и да ли сте сменили батериите на останалите ви уреди,които  сигнализират при проблем. Понякога се наблюдава и една небрежност от страна на собствениците , където контактите се държат на косъм и много лесно могат да се изтръгнат, а ако имате малки деца, това  е недопустимо и да не говорим за опасността,която крие.  

В повечето домове вече са махнали старите модели бушони, и вече по удобните и лесно изключващи при нужда са тези в бутоните,които се вдигат и пускат на долу. Добре е да знаете, че бушоните предпазват от пренатоварване, когато е на лице едно по – силно  натоварване или когато кабели се повредят, то  бушоните веднага  прекъсват веригата и ще преустановят протичането на ток. Това има за цел да предпази всеки един дом от възникването на пожар.  Вече  порцеланови бушони биват измествани от новите модели бушони. Ние също ви съветваме, ако до сега не сте го направили, да ги смените. Те са по- добри заради това, че са  по-чувствителни ако има дадено  проблемно функциониране на токообръщението, ако пък имате кабели които са се  разхлабавили  , то веднага  в следствие на това по мрежата се получи едно по – силно прегряване и има опасност от пожар, тук се намесват и новите  бушони , коти реагират предварително и ви сигнализират , че има проблем в инсталацията.  Друг плюс при тях, е че те рядко се налага да се сменят, а самата подмяна е бърза и много по- лена в сравнение с по старите порцеланови бушони. Ако не сте запознат с електричеството,което преминава през домът ви то ви съветваме, да не експериментирате, а да се посъветвате с електротехник.Ако има неправилно изградената вътрешна ел.  инсталация, то рискът от пожар е много по- голям. Друго,което трябва да ви кажем, е че по старите инсталации, има и определен капацитет, за включването на електроуреди , с течение на годините ако вашите уреди се увеличават и постоянно биват  включвани нови и нови , то капацитет  е възможно да бъде пренатоварен  в  мрежата и отново да възникнат проблеми.

Всичко може да се случи в домът

Всичко може да се случи в домът

Когато сте създали в своето семейство,идва ред и на това, да подредите домът си така, че той да бъде максимално безопасен за детето ви.Може да започнете от това,като махнете всички отровни растения и да изключвате всички кухненски устройства когато не ги използвате ,като миксера например,  а когато ви трябват то задължително  бъдете сигурни, че кабелът им не е близо до пода, където имат достъп малките деца и така лесно да ги хванат  .Ако сте от родителите,които обичат децата им да похапват домашно приготвени ястия, то при  използването на котлоните трябва да бъдете убедени ,че всички дръжки на тиганите и тенджерите са към вътрешната страна , а не да  се подават отвън, където детето като се набере да може да ги докосне и дори да ги бутне,а там ако има гореща мазнина,ще стане много неприятно. Всяка кухня и дом е желателно да има и често обслужване на пожарогасители, така при нужда, ще можете много бързо да реагирате. При времето,което отделяте за готвене, трябва стриктно да  следите детето си, което да не  борави и с горещи течности и по често му повтаряйте да стои по – далеч, като му обяснявайте защо . Дори да успеете да махнете всички  препарати, дори и сапуните,които сте сложили в банята, заедно с шампоаните и  пастите за зъби, да не говорим за опасните лекарства и  бръсначи, които има във всеки един дом , то запомнете, че вашата баня си остава една от най- опасните в домът ви. Тъй като  е пълна с много хлъзгави повърхности , които са много твърди.  Затова не оставяйте децата си сами в банята докато не сте се уверили, че те вече са големи и по разумни.  Можете да поставите и пожарни вратив домът си, така безопасността ще повиши процента и ще се намалят рисковете от инциденти. Когато не ви трябва банята, то е добре тя да бъде затворена,дори  заключена ако се налага.

Ако имате по стари , тоест мебели,които са  нестабилно закрепени е препоръчително да ги махнете.Не оставяйте децата ви да си играят с  люлеещите  се столове, тъй като те могат да се окажат доста  опасни за здравето на малките, понеже  те обичат да си играят с тях и не осъзнават колко лесно могат да паднат или ако се въртят дълго да им прилошее. Нещо,за което малко хора ще се сетят, е при наличието на  пияно в дома си трябва така да направите  че капакът да се заключва, за да не могат децата да го отворят и без да искат да си  прещипят малките си пръсти.  Често срещана практика е особено в  другите по развити страни от нас, е да се инсталират скрити камери в стаите, където децата в повечето време стоят и си играят. Тук не си мислете веднага, че те така ще бъдат под постоянно наблюдения и няма да имат лично пространство,а когато става дума за малки деца, то по скоро е мярка за безопасност. Вече има доста  системи за скрито видеонаблюдение, с които спокойно се наблюдават  какво правят децата дори и   денонощно.  Проверете дали нямате и  ниско разположени стъкла ,тъй като и те могат да бъдат много опасни. Децата са едни от най-  любопитните създания .